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돼지고기 앞다리살(찌개용)

몇번이나 찌개용으로 돼지고기 앞다리살(?)을 사러간적이 있는데,매번 그냥 '찌개용으로 ~어치 주세요' 라고만 해서, 주인아주머니가 앞다리살을 주는건지 뒷다리살을 주는건지는 몰랐다.오늘은 작심하고 물어보았는데, 줄곧 앞다리살을 주신 모양이다.말인즉슨,뒷다리살은 퍽퍽(혹은 텁텁)해서 안좋다고.조사를 좀 해보니,돼지고기는 삼겹살>목살>앞다리살>...
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