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귤, 시금치, 모둠 채소 볶음

귤 속 껍질을 질겅질겅.채소 가게에서 산 시금치에 흙이 잔뜩 묻어 있어서 꼭 씻어서 먹어야 하는데, 빨래 비벼 빨듯이 흐르는 물에 비벼 빨아서 사용하고 있다.당근 같이 딱딱한 채소와 달리 시금치 같은 것들은 어떻게 씻어야 하는지 모르겠다.반찬용으로 ‘모둠 채소 볶음’을 또 요리했는데, 깜빡하고 들기름을 넣지 않았더니 맛이 다르다.조금씩 다른 방법으로 조...

매운 양념 모둠 채소 볶음, 들기름 맛

기존에 포스팅을 작성했던 ‘모둠채소볶음’과 거의 같은데, 고춧가루 및 들기름을 넣었다는 점과 채소가 완전히 물러지기 전에 아삭한 상태로 볶았다는 차이점이 있다.어머니가 고기도 잘 안 드시고, 매운 양념으로 간을 맞추면 잘 못 드시기 때문에 주로 소금으로만 가볍게 간을 한 볶음을 했었는데, 오늘은 약간 매콤한 것이 드시고 싶다고 말씀을 하시기에 마침 채소...

잡탕찌개, 모둠 채소 볶음(자색양파,호박,당근,감자,파,양파,버섯 등등)

잡탕찌개, 모둠 채소 볶음(자색양파,호박,당근,감자,파,양파,버섯).자색양파와 호박, 당근, 감자, 파, 양파, 버섯 등을 넣은 잡탕찌개와 같은 재료를 프라이팬에 볶은 채소 볶음을 만들어 봤다.이 재료들은 각 재료를 따로 볶아서 반찬으로 만드는데, 그러면 반찬 내올 때 여러 접시에 내놓아야 해서 귀찮기도 하고, 편식을 하게 되기도 한다.그래서 그냥 한 ...
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