월동초와 떡을 넣은 라면, 견과강정

월동초(유채나물)는 그냥 씻어서 생으로 먹으면 특유의 풀내가 나지만, 삶으면 시금치처럼 연하고 특유의 맛이 거의 안 느껴짐.

이번 견과강정은 물엿이 아니라 조청을 넣어 굳혔다는데, 별 차이는 모르겠음.

개인적으로는 물엿이나 조청으로 모양을 잡아 굳힌 것 보다는 물엿 조금 넣어 볶아서 손으로 집어 먹는 것이 더 고소하고 좋은데, 알맹이가 작은 씨앗들은 먹기 좀 불편하지만 숟가락으로 떠먹으면 된다.