양파 고추 버섯 멸치 볶음 Food_Cooking

이미 조리가 되어 있던 버섯이 들어간 멸치 볶음인데, 고추와 자색 양파를 볶아서 다시 멸치와 볶았다.
멸치 볶음을 볶을 때 물을 좀 넣었다고 하는데, 그래서 그런지 다 볶은 후에도 멸치가 촉촉해서 씹기에 부담스럽지 않다.
개인적으로는, 딱딱할 정도로 바삭하게 튀긴 멸치 볶음의 맛을 좋아하는데, 씹기에는 약간 부담스럽다.


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